Ciğerin yumuşak olması için ne yapmak lazım? Karaciğeri marine edebilirsiniz! Ağızda eriyen harika bir kıvam için, karaciğeri marine ederken özellikle süt kullanmanızı öneririz. Bu kıvamı elde etmek için, bir ila iki saat sütlü bir marine sosunda dinlendirmeniz yeterlidir. Tavuk ciğeri marine edilir mi? Tavuk ciğerini pişirirken, ciğerlerin kurumamasına dikkat etmek önemlidir. Bunu sağlamak için, ciğerleri pişirmeden önce marine etmeniz önerilir. Marine için saf zeytinyağı kullanmak faydalıdır. Zeytinyağına istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Tavuk ciğeri nasıl sertleşir? * Bir diğer yöntem ise; ciğerlerin üzerine çıkacak kadar su ekleyip, pişirme suyuna karabiber ve tuz ekleyerek kaynatın, süzdükten sonra kısık ateşte kavurun. Ciğer çok uzun…
Yorum Bırak