Eskişehir’in en ünlü yemeği nedir? Eskişehir mutfağı denince akla ilk gelen çiğ börektir. İnce bir hamur açılarak içine kıymalı harç doldurulup hilal şeklinde kapatılarak hazırlanan bu lezzet hem kahvaltıların hem de çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Eskişehir’de ne yenir, neyi meşhur? Haşhaşlı cevizli ekmek ve haşhaşlı rulolar mutlaka denemeniz gereken yemekler arasında. Eskişehir’de yaşayan Balkan ve Kafkas göçmenleri şehrin mutfağında güçlü bir etkiye sahip. Eskişehir, Arnavut pırasa böreği, dımmana, açık ağız, kelem sarma ve goceli tarhana çorbası gibi birçok çeşidi olan kültürlerin karışımı olan bir mutfağa hakimdir. Eskişehir’den yiyecek ne alınır? Ayrıca Eskişehir’in tarihi çarşılarında, Eskişehir’e özgü olan mead nuga helvası, leblebi…
Yorum Bırak