En kaliteli Antep fıstığı hangisi? Boz İç, en kaliteli ve en lezzetli fıstık çeşididir. Fıstıklar, hasat mevsiminden bir ay önce, henüz tam olgunlaşmamışken hasat edilir. Gri fıstık çekirdekleri, bilindik fıstık çekirdeği renginden farklıdır ve daha yeşil bir renge sahiptir. Taze Antep fıstığı nasıl anlaşılır? Kavrulmamış, tuzsuz, saf fıstık lezzetinin kaynağı. Yumuşak, pembe dış kabuk, dikkat edilmezse kına gibi davranabilir. Taze fındıklar ve taze cevizler, benzer şekilde işlenmiş benzerlerinden önemli ölçüde daha iyi bir tada sahiptir. İşlenmiş çeşitlere göre daha az bulunurlar ve raf ömürleri de kısadır. Antep fıstığı mı daha iyi Siirt fıstığı mı? Fıstığın daha az yağlı olması insan…
Yorum Bırak